肽的發(fā)現，震驚了全世界。全球10多位科學家從不同角度研究“肽”，且都獲得了諾貝爾獎，其對人體健康的重要性不言而喻。自成立以來，湖北瑞邦生物科技有限公司（下文簡稱“瑞邦生物”）深耕于生物活性肽領域，從科學研究到產業(yè)化落地，以上百種肽原料的生產，為引領國內生物活性肽的發(fā)展打下了堅實基礎。日前，新營養(yǎng)專訪了瑞邦生物董事長尹曉清，一起走進“肽”的世界。
瑞邦，由reborn音譯而來，代表“重生”。
在探討人類營養(yǎng)需求時，蛋白質是不可忽視的關鍵成分之一。作為人體健康的“生命基石”，蛋白質既是構成組織和細胞的基本成分，又是各種形式的生命活動的物質基礎。蛋白質的重要性，使得尹曉清一直致力于尋找一個能夠造福人類的行業(yè)，“蛋白質是生命之源，人類一切的生命活動都離不開蛋白質”，這便是他選擇深耕于此的初衷。
生物活性肽，是由氨基酸通過共價鍵（酰胺鍵或肽鍵）連接而成的特異性短蛋白質片段[1]。與母體蛋白相比，生物活性肽更易被消化吸收，且機體可以利用活性肽直接參與體內蛋白的合成[2]。對比游離氨基酸，活性肽還具有轉運速度快、耗能低、載體不易飽和、可避免與氨基酸競爭的特點[3]。由于結構特性（如氨基酸組成、序列）存在差異，活性肽能調節(jié)許多機體生理過程，包括抗氧化、抗衰老、抗炎和代謝性健康問題等[4]。
正如前文所述，雖然可以構成肽的氨基酸不過20余種，但肽鏈中氨基酸的種類、排列方式、結構（折疊狀態(tài)）靶點、通路，都會改變肽的作用強度和作用方式，維數的增加，計算量呈指數倍增長。無疑，肽類原料的開發(fā)需要巨大的時間和成本投入。
瑞邦生物深刻意識到這一點，并將研發(fā)創(chuàng)新實力轉化為核心競爭力，每年平均投入約1000萬元用于科技創(chuàng)新，通過自主創(chuàng)新、科技成果轉化和聯合創(chuàng)新等方式，高效研制生產具有自主知識產權的高新技術產品，始終保持產品和技術的先進水平?！把邪l(fā)創(chuàng)新，目的就是走在行業(yè)前面，可以被同行模仿，但永遠不能被超越”，言語之間，不難看出尹曉清對此尤為重視。
也正是持續(xù)不斷的科技創(chuàng)新，給足了瑞邦生物不斷前行的底氣。當前，我司產品蛋白含量高達99%，平均分子量小于1000D。與其他采用廉價酸堿法提取的企業(yè)不同，瑞邦生物采用了更安全、健康的酶法提取。通過蛋白酶的選擇性定向切割，將膠原蛋白酶切到合適的肽段，使其能夠溶解于中性或酸性溶液中，最終提取出酶溶性膠原蛋白肽。這種方法不僅降低了肽的免疫原性，還提升其質量，同時也對制備工藝提出了更高要求。
“創(chuàng)新是原料品牌的內核，更需要高層次研發(fā)人才源源不斷地加入”。截至目前，瑞邦生物已擁有超20項授權發(fā)明專利和30項受理發(fā)明專利，專職研發(fā)技術人員40余人（其中博士5人、碩士11人）；企業(yè)與復旦大學、華中農業(yè)大學，中國中醫(yī)科學院、湖北工業(yè)大學等高校均建立起了緊密合作關系，并簽訂共同研發(fā)合作協議，為瑞邦生物未來的技術先進性奠定了堅實基礎。
其中，牛骨肽、血肽和貽貝肽與復旦大學合作進行了相關動物實驗；桑葉肽則與中國中醫(yī)科學院中藥研究所聯合完成了健康驗證。通過大量的動物實驗和研究，表明牛骨肽對預防和治療骨質疏松有一定的成效；血肽能很好地支持缺鐵性貧血的改善；桑葉肽對血糖表現出了積極影響；貽貝肽，證實可用于“難纏的”風濕性關節(jié)炎，緩解人們痛苦……這些結果暗示，中醫(yī)里說的“以形補形”是有一定科學依據的。
近年來，為健康“買單”已經成為全年齡層群體的“剛需”。曾經人們注重品牌、價格等因素，現在已經轉變?yōu)椤鞍踩行А?，新原料、新工藝、新研究為營養(yǎng)健康食品的高質量創(chuàng)新發(fā)展打開了窗口，也為以瑞邦生物為代表的供應鏈企業(yè)帶來了更多新機會。
瑞邦生物始終以市場為導向，追求產品功效為前提，以客戶至上為原則，以品質為目標，滿足客戶及市場需求，讓消費者能夠真正地從中獲得健康益處。尹曉清強調，“以‘己所不欲，勿施于人’為服務宗旨，瑞邦致力于打造自己的品牌。在這個過程中，不斷改進工藝和技術為的就是最大程度上降成本而不犧牲品質，讓更多中國老百姓能夠吃得起，更好地提高國人的身體素質?！?/span>
優(yōu)質產品離不開對原料的甄選、生產工藝的嚴格控制以及品控標準的嚴守。瑞邦生物制定了嚴格的生產標準和品控細則，確保工藝和管理的精細化、規(guī)范化和流程化，不斷提升生產效率。企業(yè)已累計生產超10萬噸優(yōu)質無投訴產品，并通過FSSC22000、ISO22000質量管理體系認證和美國FDA論證。秉承著“人無我有，人有我精，人精我特”的發(fā)展理念，企業(yè)多次榮獲國家級高新技術企業(yè)認定，并成為湖北省唯一一家被發(fā)改委認定的生物活性肽技術工程研究中心和生物活性肽企業(yè)技術中心；承擔湖北省科技廳重點研發(fā)計劃，引領生物活性肽行業(yè)的高端制造。
誠然，為了獲得更大的收益，很多企業(yè)會提供低品質、低價格的產品在市場上“濫竽充數”，價格也卷的很厲害。對此，尹曉清選擇堅持自己的原則，“瑞邦不會以降低產品品質標準為代價，來加入這樣的不良競爭中，而是通過科技創(chuàng)新實現降本增效，相信時間和消費者會證明一切努力的結果?！?/span>
面對復雜的海外市場形勢，瑞邦生物也交出了一份出色的答卷。企業(yè)充分發(fā)揮國際貿易優(yōu)勢，客戶遍布東南亞、日本、美國、加拿大、歐洲等國，多年來一直保持國內生物活性肽企業(yè)出口量的領先地位。在此期間，尹曉清將品牌意識和民族情結時刻放在心上，面對海外客戶要求進行無商標包裝時，勇敢應對挑戰(zhàn)，堅定推廣中國品牌，贏得了國內外客戶的好感和信任。同時，瑞邦生物正在積極開拓國內市場新增量，進一步提升影響力。
當今，大健康產業(yè)經歷洗牌時代，迎來行業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展浪潮。談及公司未來發(fā)展，尹曉清表示，“瑞邦未來將新建植物肽生產基地，打造全球最大的植物蛋白肽生產園區(qū)；布局‘未來蛋白’，主要涵蓋蛋白提取、蛋白合成和蛋白制造；計劃新建功能營養(yǎng)終端食品生產基地，加大后端投入”。
水積而魚聚。從戰(zhàn)略布局到企業(yè)文化，從技術創(chuàng)新到客戶服務，瑞邦生物用二十年的發(fā)展驗證了長期主義的價值。在尹曉清看來，“從自身做起，在技術上進行革新，不斷提升自己的競爭力，才能讓企業(yè)立于不敗之地”。堅守初心，在時間復利的事情上投入最多資源，追求所有市場變化中的不變，可能才是對的事。未來，相信瑞邦生物將不斷突破生物活性肽這一“營養(yǎng)寶庫”，交出更精彩的答卷。
參考文獻：
[1] Sánchez, A. and Vázquez, A. (2017) ‘Bioactive peptides: A Review’, Food Quality and Safety,1(1),pp.29-46. doi:10.1093/fqs/fyx006.
[2] 何幫林,趙秀娟,王洪榮.生物活性肽的功能和應用研究進展[J].中國飼料,2022(24):12-16.DOI:10.15906/j.
cnki.cn11-2975/s.2022020027-11.
[3] 鐘敏,蘇州,郭禮榮等.小肽營養(yǎng)研究進展[J].湖南飼料,2011(04):20-23+12.
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